Realmente ¿hace falta que un grupo de químicos y físicos invadan los fogones?. Si a la larga lo que queremos es comer, lo mejor posible y, a ser posible, reconocer, descubrir o inventar lo que paladeamos. No queremos experimentos ni texturas artificiales que suplantan lo natural. Es como querer descubrir al emperador las maravillas de su traje nuevo invisible creado por hábiles sastres. Cuando, en realidad, lo que está es en pelota picada.
El fin, claro está, justifica los medios. ¿Cuántos tratados, conferencias, fundaciones, premios internacionales le hace falta recibir a este grupo salvaje para alimentar todo su ego ?
Sin contar claro está, el sospechoso tufillo misógino que envuelve este mundo de artificio nitrogenado
En fin, el jueves, como siempre:
-Paella
-Filete de Pollo Empanado.
-Pan, Vino, Postre o Café 10 Euros
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